Содержание

Выбор ниши – ТОП-8 популярных идей для открытия магазина

Если вы еще не определились с нишей деятельности, хочу предложить вам 8 наиболее популярных идей для вашего магазина. Эти сферы пользуются большим спросом, и без покупателей вы не останетесь точно. А также для начала деятельности требуются относительно небольшой бюджет: от 100 до 600 тысяч рублей в зависимости от ваших предпочтений и размера ассортимента.

  1. Магазин продуктов

Любовь приходит и уходит, а данная категория по праву занимает первое место, как наиболее популярная и при этом наименее затратная, относительно не сложная в открытии. Минимальный бюджет на открытие, в зависимости от категории продаваемых товаров, варьируется от 200 000 до 500 000 руб. Наиболее востребованными являются магазины, реализующие:

  • Мясо;
  • Колбасу;
  • Алкоголь;
  • Молочные продукты;
  • Кондитерские изделия;
  • Хлебобулочные изделия;
  • Бакалею;
  • Свежемороженую рыбу;
  • Овощи и фрукты.Более подробно об открытии магазина продуктов я пишу в этой статье.
  1. Магазин разливного пива

Очень популярная категория товаров – разливное и бутылочное пиво. Можно было отнести ее к категории «Алкоголь» в предыдущем пункте, но я намеренно выделила ее отдельно. Можно сколько угодно долго рассказывать о том, что наш народ «совершенно не любит выпить». А затраты на открытие магазина разливного пива варьируются от 150 000 до 600 000 руб. в зависимости от ассортимента. Оборудование можно взять в аренду у поставщиков. Т.е. при минимальных затратах и грамотном подходе в данной нише можно очень хорошо зарабатывать. Но нужно учитывать, что бизнес является сезонным.

Более подробно об открытии магазина разливного пива я , основываясь на личном опыте (откроется в новой вкладке).

Также полезно будет изучить тему «Что такое ЕГАИС простыми словами».

  1. Магазин цветов и подарков

Бизнес также характеризуется некоторой сезонностью в связи с праздниками. Однако, за эти праздники умелые предприниматели «отбивают» целый год работы. Новая идея в этой сфере – оформление подарочных корзин и букетов, в том числе продуктовой и алкогольной тематики.

  1. Магазин одежды

Здесь также возможны варианты:

— женская/мужская/детская одежда

— обувь/ верхняя одежда/ нижнее белье/ чулочно-носочные изделия/ платья/ костюмы/ аксессуары и проч.

Торговля одеждой очень популярна. Ведь (как ни странно) голым из нас не ходит никто. О том, как открыть свой магазин одежды — серия статей в формате интервью.

  1. Магазин детских товаров

Рождаемость в России растет, садики и школы переполнены, поэтому дефицита клиентов у вас не будет точно, и можно задуматься об открытии магазина детских товаров. Если вы не миллионер, не стоит расширять свой ассортимент до объемов «Дочек-Сыночков», остановитесь на нескольких категориях, например на продаже детского питания и игрушек.

  1. Товары для животных

Если в семье нет детей – есть животные, если есть дети – тоже есть животные. Попугаи, крысы, кошки, собаки, шиншиллы и кролики тоже хотят кушать. А еще им нужны кормушки, поильники, игрушки и даже (меня это всегда удивляло) одежда! Клиентура у данных магазинов есть всегда, а выручки довольны стабильны.

  1. Магазин косметики и парфюмерии

Как и все предыдущие категории очень популярна категория косметики и парфюма. Люди всегда хотят выглядеть привлекательно. А в праздники ажиотаж в этой сфере – сумасшедший.

  1. Магазин бытовой химии

Хотите сказать вы не чистите унитаз? Или, может, не убираетесь вовсе, и чистящие-моющие и прочие «прибамбасы» вам не нужны вообще? Никогда не поверю. Если в доме живут люди, а не медведи, то они вынуждены регулярно пользоваться бытовой химией. Без работы не останетесь точно.

Как быстро зарегистрировать предприятие в 2019 году – «из первых уст»

Чтобы открыть магазин, начать нужно с регистрации предприятия. Еще до открытия предприятия вы должны проанализировать нишу, составить бизнес-план, найти основных поставщиков товара и оборудования, место аренды (см. чек-лист в конце статьи) и только потом приступать к регистрации предприятия, дабы не платить лишних налогов и прочих платежей.

Если вы не планируете в ближайший год развернуться до невиданных масштабов (мыслим трезво!), то лучше всего для магазина будет оформить ИП, т.к. с ООО «заморочек» будет больше. Но это, конечно — дело каждого. Документы на ИП вы запросто сможете оформить самостоятельно, используя, специальные сервисы и форму.

Итак, берете паспорт, ИНН и заполняете заявление на регистрацию ИП. В некоторых регионах сейчас это можно сделать через Госуслуги. Оплачиваете госпошлину за регистрацию 800 руб. (при подаче документов в электронном виде — без госпошлины). Это можно сделать, например, на сайте налоговой. Заявление не подписываете! Сразу заполните заявление на выбор системы налогообложения.

Далее несете себя, а также вышеуказанные документы в ФНС или МФЦ. Не забывайте, что мир не стоит на месте, и вы можете записаться в налоговую через интернет, а не стоять в очередях.

Более подробно от открытии ИП я рассказываю в этой статье.

Потом ждете готовность документов 3 рабочих дня. В это время не сидите, а думаете, нужен ли будет вам эквайринг (прием платежей картами). Ищите наиболее приемлемый вариант по тарифам на открытие и ведение расчетного счета, а также торгового эквайринга (нормальной считаю комиссию 1,4-1,8% от суммы выручки). Сам терминал эквайринга можно взять в аренду. Например, в ВТБ данная услуга стоит всего 1 000 рублей в месяц. Никакой рекламы – голые факты: с ВТБ работать удобно, в банке – человеческое отношение к людям и приемлемые тарифы. Об открытии расчетного счета в Сбербанке рекомендую прочитать .

Также необходимо позаботиться о приобретении онлайн-кассы и прочего оборудования, об этом поговорим позже.

После регистрации ИП

Как только заберете документы из ФНС – ОГРН и выписку из ЕГРП, идете открывать расчетный счет (если он вам нужен), т.к. это дело – не быстрое. Также сразу после открытия магазина необходимо подать уведомление о начале деятельности в Роспотребнадзор через МФЦ. Необходимо выяснить, нужно ли отдельно уведомлять пожарников и СЭС. В Московской области сами представители этих органов и специалисты МФЦ утверждают, что кроме Роспотребнадзора никого уведомлять не нужно.

Самостоятельно регистрируетесь на сайте Комитета ГосСтатистики (Росстата), получаете свои коды деятельности.

Это основные регистрационные процедуры. Все остальное зависит от ниши вашей деятельности. Если вы решите отдать ИП на регистрацию в консалтинговую фирму, ваши затраты вырастут примерно на 2 500- 3 000 руб. Решать вам.

Почему большая часть поставщиков не заинтересованы в продажах? Поиск оптовых баз

При открытии магазина с нуля необходимо выбрать поставщиков. Но с чего начать?

Чем больше в работе я сталкиваюсь с крупными поставщиками товаров, тем больше убеждаюсь в том, что они «зажрались» (простите). Сегодня заключить договор с оптовым поставщиком – это счастье, т.к. «ваше величество изволило» обратить на вас внимание. При этом сервис крупных оптовиков оставляет желать лучшего. Им попросту на вас наплевать.

А знаете, почему так происходит? Потому что у них слишком много клиентов, и они уже не заинтересованы в развитии своей сети, тем более их не интересует сотрудничество с мелкими магазинами, когда как грибы растут ДИКСИ, МАГНИТЫ и ПЯТЕРОЧКИ. Из моего личного опыта очень редко удается найти достойного оптового контрагента.

Совсем иначе обстоят дела в мелко-оптовой сфере. Причем если у вас не получится найти хорошего поставщика сразу, то постепенно они найдут вас сами и предложат свой товар. Ищите поставщиков в поисковых системах, ограничивая поиск регионом. Также могут помочь сайты типа Авито и Юлы.

Выясните, где поблизости есть производители вашего товара. Возможно, получится работать с ними напрямую в обход посредников-оптовиков. Также необходимо узнать местоположение оптовых баз. В Москве одной из крупнейших является Фуд-сити. Но чтобы найти товар по подходящей вам цене, придется обойти всю базу вдоль и поперек.

Немного о «МЕТРО». С недавних пор они перестали ориентироваться на оптовиков. Цены не радуют совершенно. Каждая поездка в «МЕТРО» — пустая трата времени. Очень редко удается «нарваться» на акцию по какой-нибудь одной категории товара. В общем – не советую, но это мое личное мнение.

Не стесняйтесь узнавать информацию у родных, друзей, знакомых, иногда они знают больше вас.

От онлайн-кассы до витрины: основные моменты при выборе оборудования

Если вы не располагаете большими суммами денег, то на начальном этапе лучше ввести строжайший режим экономии — вплоть до б/у оборудования и мебели. Покупайте «бэушное» оборудование в хорошем состоянии или берите в бесплатную аренду у поставщиков (ну или за небольшую плату). Поверьте, на покупательский спрос это никак не влияет, если только оно не совсем «убитое».

Найти такого рода оборудование можно на Авито и Юле, а также некоторых бизнес-форумах и порталах. Единственное, не советую брать б/у холодильные витрины, т.к. вам придется вложить в их обслуживание немалые деньги. Уж лучше купить новую и пару-тройку лет не думать о ее работоспособности.

Список оборудования для магазина

Итак, при открытии магазина вам понадобятся:

— онлайн-касса (для ип без работников на УСН и ПСН — не требуется до 1 июля 2019 года)

— терминал эквайринга (сейчас редко в каком магазине не принимают карты оплаты)

— калькулятор.

Для продуктов:

— витрины, холодильники, морозильные лари, холодильные шкафы и горки, холодильные камеры

— стеллажи и полки

— стойка продавца-кассира

— шкафы для хранения товара

— витрины/вешала.

Остальное оборудование – по мере необходимости.

Также позаботьтесь об обеспечении продавцов элементарной бытовой техникой: чайник, микроволновка.

Сориентирую по минимальным ценам: новые приличные витрины стоят от 17 000-25 000 руб., морозильный ларь б/у – от 7 000 руб., холодильный шкаф однодверный – от 7 000 руб., двухдверный – от 20 000 руб. Установка холодильной камеры в зависимости от площади – от 75 000 руб. Холодильную камеру можете оборудовать самим, обойдется гораздо дешевле. Стойки, полки, стеллажи, возможно, придется изготавливать под заказ по индивидуальным размерам.

Читайте также мою статью «Нужен ли кассовый аппарат для ИП – советы эксперта».

Чек-лист из 17 пунктов как открыть свой магазин с нуля, с чего начать, чтобы ничего не упустить

Подведем итоги. Как открыть свой магазин с нуля, с чего начать:

  1. Выберите нишу;
  2. Составьте бизнес-план и внимательно проанализируйте его (как составить бизнес-план );
  3. Найдите поставщиков товара и оборудования;
  4. Выберите место для магазина;
  5. Выберите банк для открытия расчетного счета;
  6. Зарегистрируйте предприятие в налоговой, подайте заявление на выбор системы налогообложения;
  7. Откройте расчетный счет в банке;
  8. Поставьте онлайн-кассу;
  9. Подключите эквайринг (о том, что такое эквайринг и нужен ли он магазину, я пишу в этой статье);
  10. Получите коды статистики на сайте Росстата;
  11. Оформите магазин вывеской и рекламой (займет не меньше месяца), не открывайтесь без вывески, подготовьте баннеры «СКОРО ОТКРЫТИЕ» и «МЫ ОТКРЫЛИСЬ»;
  12. Заключите договор аренды и договоры с поставщиками товара и оборудования;
  13. Спланируйте открытие магазина и промо-акции на ближайший месяц после открытия;
  14. Закупите товар и оборудование, оформите выкладку товара, найдите свой уникальный товар;
  15. Обучите продавцов работать с покупателями;
  16. Открывайтесь!
  17. Подайте уведомление о начале деятельности в Роспотребнадзор через МФЦ.

И да прибудет с вами сила!

Хочу поделиться с вами видео с конференции «КАК МАГАЗИНУ БОЛЬШЕ ЗАРАБАТЫВАТЬ? 7 точек роста», участником которой я являлась. Для своих — ничего не жалко) Надеюсь, видео будет полезным.

В этой статье я постаралась донести до вас самую ценную информацию исходя из личного опыта. Теперь вы знаете, как открыть свой магазин с нуля – с чего начать, чтобы обеспечить себе стабильную и эффективную работу. Удачи!

Если статья понравилась, не забывайте лайкать и ставить звезды! Спасибо!

Предлагаю к прочтению также следующие статьи:

ПО и оборудование:

Эквайринг. Личный опыт применения.

Открытие бизнеса:

Как получить кредит для открытия бизнеса с нуля.

Открытие расчетного счета в Сбербанке. Особое мнение.

Кто такой самозанятый гражданин?

Как зарегистрироваться самозанятым в 2019 году.

С чего начать бизнес?

Что такое стартап?

Женский бизнес в маленьком городе.

Как открыть магазин продуктов в 2019 году.

Нужен ли вам бизнес-план?

Налогообложение:

Экологический налог в 2020 году.

На общую тему:

Как достичь успеха.

Как найти призвание в жизни.

Если вам требуются бухгалтерские услуги, рекомендую воспользоваться сервисом Биржа Бухгалтеров — работа будет выполнена качественно и точно в срок за вашу цену. Сейчас в сервисе проходит акция — 10% стоимости заказа возвращается на ваш счет в Личном кабинете.

Обязательно скачайте мою книгу «Секреты успешного старта в бизнесе», она будет полезна не только начинающим, но и действующим бизнесменам.

Подписывайтесь на мою группу в контакте https://vk.com/servis_bizhelp и ежедневно узнавайте о новых полезных публикациях.

С уважением, ваш бизнес-консультант Дарья Чичиланова

Как открыть свой магазин с нуля: пошаговая инструкция

Мысль открыть небольшой продуктовый магазин часто возникает в качестве идеи выгодного бизнеса в маленьком городе. Действительно, даже маленький магазин продуктов может стать источником стабильного дохода. Не так давно, чтобы заработать деньги на торговле, было достаточно небольших вложений, неприспособленного помещения и ненавязчивого сервиса. Сейчас же сфера розницы очень конкурентна, поэтому и подход к организации работы магазина должен быть серьезным.

Открыть продуктовый магазин в жилом доме не всегда просто. Если в многоэтажке нет специальных торговых площадей, то для этого придется выкупить пару квартир и перевести их в разряд нежилых помещений. Это может оказаться сложной задачей, т.к. придется сделать отдельный вход, согласовать с собранием жильцов вопросы использования общего имущества (фасад, крыша, подвал), получить разрешение на перепланировку и т.д. В некоторых случаях аренда помещения под магазин будет лучшим вариантом.

Выбор помещения для магазина – один из ключевых вопросов, с решения которого надо начинать реализацию вашей идеи. Но это далеко не все. В нашей инструкции вы узнаете о других важных для розницы факторах, прямо влияющих на ваш предпринимательский успех. Итак, открываем магазин продуктов.

Сколько стоит открыть магазин продуктов

Сколько нужно денег, чтобы открыть магазин продуктов? Конечно, эта сумма будет зависеть от площади магазина и ассортимента товаров. В нашей книге вы можете ознакомиться с кейсом расчета расходов для открытия торговой точки площадью 60 кв. м в формате «магазин у дома».

Такие небольшие магазины могут составить конкуренцию даже торговым сетям за счет близости к покупателям, иного ассортимента, лучшего сервиса, длительного режима работы. Часто магазины у дома привлекают покупателей горячей выпечкой, собственной кулинарией, продажей разливного пива. Из этого мы и исходили при расчете затрат на открытие небольшого продуктового магазина.

Вот конкретные цифры из этого кейса:

  • торговое оборудование – 663 тысячи рублей;
  • закупка товара – 450 тысяч рублей;
  • постоянные расходы на работу магазина в месяц – 168 тысяч рублей;
  • другие расходы – 169 тысяч рублей;
  • свободные оборотные средства – 300 тысяч рублей.

Итого 1,75 млн рублей. Кроме того, в кейсе мы заложили предполагаемые цифры доходов и период окупаемости. Конечно, ответ на вопрос: «Сколько денег надо, чтобы открыть продуктовый магазин?» у вас может быть другой, исходя из вашей ситуации и возможностей.

Что нужно, чтобы открыть магазин продуктов с нуля

Важный вопрос — какие разрешительные документы нужны для открытия магазина? Для открытия любого магазина надо получить разрешение от местной администрации, которая внесет ваш магазин в торговый реестр и выдаст соответствующее свидетельство.

Но при ответе на вопрос: «Какие нужны документы для открытия магазина продуктов?» особое внимание надо уделить санитарным требованиям. Специальные правила для организации продуктовых магазинов () утверждены Постановлением Минздрава от 7 сентября 2001 года № 23. Правила устанавливают:

  • организацию водоснабжения, канализации, вентиляции, отопления, освещения;
  • требования к планировке помещения, оборудованию, инвентарю;
  • порядок приема, хранения и реализации пищевых продуктов;
  • требования к личной гигиене персонала.

Если же в продуктовом магазине будет реализовываться продукция собственного изготовления (выпечка и кулинария), то дополнительно надо соблюдать требования . При выдаче заключения о соответствии санитарным нормам Роспотребнадзор затребует договоры на дезинфекцию и дезинсекцию, технологический проект магазина, медицинские книжки персонала. Получить заключение от СЭС сложнее всего, поэтому с него и надо начинать оформление разрешительных документов.

В перечень документации для открытия продуктового магазина с нуля входят:

  • заявление в местную администрацию на выдачу свидетельства о внесении магазина в торговый реестр;
  • свидетельство о государственной регистрации ООО или ИП;
  • устав ООО;
  • свидетельство о постановке на налоговый учет;
  • заключение МЧС о соответствии помещения магазина требованиям пожарной безопасности;
  • заключение СЭС (Роспотребнадзор) о соответствии санитарным нормам;
  • карточка регистрации кассового аппарата (кроме плательщиков ЕНВД и ПСН);
  • договор с организацией, вывозящей мусор;
  • копии документов на право пользования помещением (договор аренды или свидетельство на право собственности);
  • разрешение на наружную рекламу (если вы будете размещать не просто вывеску-табличку).

Узнать, какие инстанции надо обойти перед тем, как открыть продуктовый магазин, вы можете и в специализированных юридических фирмах, которые помогают в получении лицензий и разрешений.

Какие документы должны быть в магазине розничной торговли в процессе работы? Кроме разрешений при открытии, есть еще и перечень документов, которые должны находиться в работающем магазине. Среди них копии свидетельства о государственной регистрации, кодов ОКВЭД, книга жалоб и предложений, правила продажи и др. Подробнее об этом, а также о штрафах за нарушение правил торговли, вы можете узнать в статье «Торговая деятельность: особенности и регулирование».

Собираетесь открыть свой бизнес? Не забудьте про расчетный счёт — он упростит ведение бизнеса, уплату налогов и страховых взносов. Тем более сейчас многие банки предлагают выгодные условия по открытию и ведению расчётного счёта. Ознакомиться с предложениями вы можете у нас на сайте.

Как открыть продуктовый магазин с нуля: пошаговая инструкция

Если вы хотите узнать, как открыть продуктовый магазин, то наша пошаговая инструкция поможет вам в этом. С чего начать? Маркетологи уверены, что для успеха розничной торговли самым главным будет выбор местоположения и ассортимента магазина, поэтому первым пунктом нашей пошаговой инструкции будет как раз выбор места.

  1. Выберите месторасположение магазина. Открыть магазин можно в отдельном здании, в жилом многоэтажном доме или на территории торгового центра. В каждом варианте будут свои плюсы и минусы, но ориентироваться надо на предполагаемый покупательский поток. Предпочтительнее выбрать более дорогое помещение с большей посещаемостью, чем дешевое, но там, где потенциальных покупателей немного.
  2. Зарегистрируйте ИП или ООО, полную характеристику этих организационно-правовых формы вы можете узнать в статье «ИП или ООО — что регистрировать»? Обратите внимание, что если вы хотите продавать алкоголь, то надо регистрировать ООО.
  3. Выберите режим налогообложения и рассчитайте налоговую нагрузку. У вас будет немного времени после госрегистрации, чтобы определиться с выбором режима, иначе вы останетесь на общей системе налогообложения. А это трудно и невыгодно. Кроме того, от выбранного налогового режима зависит необходимость покупки кассового аппарата.
  4. Сделайте технический проект и получите разрешающие документы для открытия продуктового магазина. Выше мы уже рассказали, какие разрешения нужны для этого.
  5. Закупите и установите торговое оборудование.
  6. Определите свою целевую аудиторию. Кто будет вашим покупателем: домохозяйки нескольких соседних многоэтажек; работники бизнес-центра; разборчивые потребители деликатесов? Платежеспособность вашей категории потенциальных покупателей надо учитывать при выборе ассортимента для магазина.
  7. Подберите несколько поставщиков товаров для вашего магазина, узнайте, на каких условиях они работают: сроки доставки, минимальная партия закупки, наличие сертификатов качества. Закупите первую партию товара для начала работы магазина.
  8. Сообщите об открытии магазина в Роспотребнадзор, подав уведомление.
  9. Заключите с вашими работниками трудовые договоры.
  10. Запустите рекламу и устройте открытие магазина.

Видео: «Как с нуля открыть продуктовый магазин?»

Какие документы ИП нужны для открытия магазина продуктового, и сколько потребуется денежных вложений в такой бизнес. Отказаться от покупки продуктов питания невозможно, поэтому спрос на них есть всегда. Для магазина с небольшим оборотом достаточно формы собственности в виде ИП.

Если будущий владелец прибыльного бизнеса никогда не был связан с предпринимательством и это его первый магазин продуктов, то можно обратиться в специальные юридические компании, которые оказывают помощь в регистрации ИП и помогут пройти оформление по закону РФ. Тем не менее эта процедура достаточно лёгкая, поэтому можно попробовать зарегистрироваться и самостоятельно.

Необходимая документация для открытия

Как открыть продуктовый магазин? Чтобы зарегистрироваться в качестве ИП и начать своё дело нужно обратиться в налоговую инспекцию по месту жительства или в один из многофункциональных центров в регионе. Кстати, скоро оформлением предприятий будут заниматься только последние, органы ФНС освободят от этой функции, но адрес перечисления налогов не изменится.

Продавать алкоголь с регистрацией магазина в виде ИП не получится, нужно перерегистрироваться как ООО. Для полной законности реализации такой продукции необходимо будет также получить соответствующую лицензию.

Перед визитом для регистрации необходимо выбрать коды по классификатору ОКВЭД и распечатать с сайта ФНС квитанцию для уплаты гос. пошлины. Стоит быть внимательным, так как в зависимости от места регистрации – в МФЦ или налоговой – квитанции будут отличаться. Сумма государственной пошлины за регистрацию ИП на сегодняшний день составляет 800 рублей, не учитывая комиссию банка.

Итак, полный пакет документов для регистрации ИП должен содержать:

  • копии всех значимых страниц паспорта вместе с оригиналом;
  • копия и оригинал свидетельства о постановке на налоговый учет (ИНН);
  • оригинал квитанции об уплаченной гос. пошлине;
  • заявление на регистрацию ИП.

Как ИП открыть продуктовый магазин? Заявление на регистрацию ИП содержит перечень кодов по ОКВЭД, которые характеризуют специфику деятельности предпринимателя. Так, налоговая понимает, чем точно занимается бизнесмен. Для открытия продуктового магазина ИП нужно указать в первой графе код 52.2. «Розничная торговля пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями в специализированных магазинах». Этот код будет основным для предприятия.

Изучите заранее классификатор кодов, в зависимости от того, какой планируется создать ассортимент товаров, необходимо выбрать соответствующие коды.

Так, отдельные коды указываются для торговли свежим мясом, консервами, рыбой, раками. Даже если предприниматель собирается продавать только овощи и фрукты или хлебобулочные изделия – в ОКВЭД также есть специальные коды под такой вид деятельности.

Стоит отметить, что в заявлении на регистрацию ИП можно будет указать неограниченное количество кодов, поэтому нужно отметить всё, чем собираетесь торговать сейчас и в дальней перспективе.

Для получения листа записи из ЕГРИП об ИП понадобятся нотариальные услуги. В зависимости от региона, это может обойтись от 1000 до 3000 рублей. Если ИП хочет изготовить мокрую печать, то это может стоить от 300 до 3000 рублей. Наличие мокрой печати, также как и расчётного счёта, необязательно, но имеет много преимуществ. Например, без расчётного счета ИП не сможет установить платёжные терминалы в точках продаж, а россияне уже привыкли, что рассчитаться банковской картой можно везде.

Кроме того, необходимо приобрести кассовый аппарат, получить разрешение на его использование и установить его. По месту установки такого аппарата должны храниться его технический паспорт, журнал кассира и регистрационная карточка. Такую карточку можно получить в местной налоговой в течение 5 рабочих дней после подачи заявления владельца, паспорта аппарата и соглашения о технической поддержке.

Рекомендуем к изучению! Перейди по ссылке:

Также потребуется получить заключение РосПотребНадзора и разрешение от пожарной службы. Если ИП собирается повесить вывеску с названием магазина на улице, то это расценивается как использование рекламной площади, при аренде помещения стоит согласовать это с арендодателем и получить разрешение на размещение. Не стоит забывать об обязательной регистрации в фондах.

При заполнении заявления на регистрацию ИП можно указать несколько кодов видов деятельности, но только код из первой строки будет считаться основным, что и будет указано в свидетельстве о регистрации.

Сколько стоит открыть продуктовый магазин

Стоимость конкретного проекта будет зависеть от места расположения магазина, продуктового ассортимента и самого помещения магазина. Например, торговая площадь в виде островка в торговом центре будет значительно дороже, чем магазин в жилом доме в спальном районе. Это объясняется проходимостью людей в конкретном месте. Так, в ТЦ предпринимателю необходимо платить больше за 1 кв. м., потому что проходимость, особенно в выходные дни, очень высокая.

Тем не менее приблизительные расчёты нового продуктового магазина будут включать следующие расходы:

  • аренда и ремонт помещения;
  • закупка торгового оборудования;
  • расходы на зарплату, налоги и платежи в фонды;
  • расходы на регистрацию ИП и разрешительные документы;
  • свободные, резервные и оборотные средства.

Рассчитывать расходы лучше на год вперёд, потому что достичь точки безубыточности получится далеко не в первый месяц работы магазина. В общем, на первый месяц потребуется около 2 миллионов рублей, а за год придётся вложить около 15 миллионов рублей. Значительные расходы требуются в первый месяц, так как производится закупка оборудования, ремонт торгового зала и получение разрешительной документации.

Такие статьи расходов, как оборудование и разрешительные документы будут самыми затратными.

Выбор помещения и ремонт

При выборе помещения стоит, в первую очередь, ориентироваться на человекопроходимость в конкретном месте. Чем больше людей проходят в точке расположения продуктового магазина, тем быстрее удастся окупить расходы. Однако не стоит спешить арендовать площадь под будущий магазин вблизи крупных сетевых супер- и гипермаркетов, конкурировать с ними не удастся из-за объёмов и разнообразия ассортимента.

Интересным вариантом размещения продуктового магазина являются модульные павильоны или попросту киоски. Стоимость такой торговой точки вместе с перемещением, установкой и проведением необходимых коммуникаций составит около 700 тыс. руб. для площади около 30 кв. м., увеличив площадь такой точки до 80 кв. м., потребуется отдать около 1,2 млн. руб.

Предпринимателю ещё при выборе помещения нужно подумать о будущих перспективах, если со временем будет решено продавать табачные изделия и алкоголь, то магазин не может находиться ближе, чем в 100 метрах от детских учебных учреждений, то есть садиков и школ.

Основной документ, который регулирует работу продуктовых магазинов – это «Специальные правила для организации продуктовых магазинов» или сокращённо СП 2.3.6.1066-01.

В этом документе можно найти информацию о следующих важных моментах работы:

  • как организовать порядок приёма и хранения продуктов питания;
  • каковы требования к инженерным системам (водоснабжение, вентиляция и т. д.);
  • какие основные требования к гигиене сотрудников магазина;
  • каким требованиям должно соответствовать помещение и оборудование.

Естественно не стоит забывать о дизайне помещения, который играет далеко не самую последнюю роль в настроении покупателя. При расположении прилавков и торгового оборудования необходимо продумать, чтобы все было удобно, причём как покупателям, так и работникам магазина.

Обязательно необходимо организовать уголок покупателя, то есть место, которое размещается в зале и содержит:

  1. Книгу отзывов и предложений.
  2. Копию Закона о защите прав потребителей.
  3. Копию свидетельства о регистрации ИП.
  4. Другие разрешительные документы и лицензии.

На таком стенде кроме вышеуказанного перечня документации должна располагаться информация об обслуживании инвалидов и ветеранов ВОВ, а также телефоны контролирующих органов и ГУВД, ГО, ФСБ, ЧС.

Магазин обязательно должен иметь заключенные договора со специализированными компаниями по вывозу мусора и свидетельство о внесении в торговый реестр города. Все документы, регулирующие деятельность ИП, должны храниться в магазине, а при любой проверке их необходимо предъявить по требованию.

Формирование ассортимента, выбор поставщиков

Однозначно сказать, что должен содержать ассортимент продуктового магазина невозможно. В жилом районе минимум составляют хлебные и молочные изделия, яйца, сливочное и подсолнечное масло, полуфабрикаты, а также безалкогольные напитки и, возможно, разливное пиво.

Рекомендуем к изучению! Перейди по ссылке:

Магазин в центре города должен ориентироваться на другую категорию клиентов. Здесь стоит акцентировать внимание потребителя на закусках типа чипсов и сухариков, сладких изделиях, которые можно купить на бегу перед тем, как отправиться в гости. Это могут быть конфеты в коробках, шоколадки, различное печенье и батончики Летом можно повысить выручку благодаря широкому ассортименту мороженого и охлаждённых напитков.

Скорректировать ширину и глубину ассортимента позволит только опыт, уже в первый месяц продаж сами продавцы будут знать, что пользуется спросом, а какими товарами не интересуются покупатели. Тем не менее, как бы не менялся ассортимент, следует соблюдать главное правило: каждый товар должен иметь сертификат качества.

При закупке первоначального ассортимента магазина предприниматель столкнётся с тем, что каждый поставщик предлагает различные условия сотрудничества. Причём не всегда получится ограничить ассортимент продукцией одного или двух поставщиков. Обращайте внимание на официальных представителей производителя, так можно будет получать товары прямо с завода, минуя посредников.

Также предпочтение стоит отдавать оптовым компаниям, которые предлагают широкий ассортимент продукции, так на объёмных закупках можно будет сэкономить и даже получить некоторые скидки и отсрочки платежей.

Продавцы и персонал

На первом этапе для открытия продуктового магазина достаточно двух продавщиц, которые будут работать посменно. Также на них можно возложить функцию выкладки товара и уборки торговой площади. Помимо этого потребуется грузчик, чтобы обеспечить выгрузку продукции из машин поставщиков на склад магазина.

От приветливости персонала зависит и посещаемость магазина. Покупатель скорее пройдёт лишний квартал за одной буханкой хлеба, лишь бы не слушать хамство продавщицы. Владельцам бизнеса стоит обращать внимание на это, и учитывать при организационном планировании. Возможно стоит проводить периодические тренинги по обучению работе с покупателями или же ввести систему поощрений за соблюдение стандартов обслуживания. Такие стандарты должны также включать нормативную скорость обслуживания одного клиента и фразы приветствия и благодарности.

Каждый сотрудник обязан иметь санитарную книжку и регулярно проходить медицинское обследование, в случае не соблюдении этих требований предпринимателю грозит штраф.

Если индивидуальный предприниматель никогда не занимался бухгалтерией, то лучше нанять специалиста, чтобы не попасть в неприятности с отчётностью. Лучше найти опытного бухгалтера, который работал с розницей.

Налогообложение продуктового магазина

При регистрации ИП автоматически устанавливается общая система налогообложения. Как утверждают специалисты, в реальных рыночных условиях работать ИП на таком налогообложении не выгодно. Именно поэтому, ещё перед регистрацией ИП и постановкой на налоговый учёт, необходимо определиться с выбором системы налогообложения. Заявление на переход на УСН или ЕНВД можно написать сразу же на месте в налоговой и подать вместе со всем пакетом документов на регистрацию ИП. Если этот момент упустить, то сменить общую систему получится только в начале следующего календарного года.

Какой же выбрать режим налогообложения: УСН или ЕНВД? Такой режим налогообложения, как УСН имеет ограничение в объёме оборота за год в размере 60 млн. руб., очевидно, что небольшой продуктовый магазин с лёгкостью будет выполнять эту норму. Удобно использовать такой режим при оптовой торговле. В зависимости от величины наценки в магазине, можно выбрать УСН «Доходы» со ставкой в 6% — если наценка большая, или же УСН «Доходы минус расходы» со ставкой в 15%, когда наценка не более 40% от стоимости закупки товара.

Использовать ЕНВД не получится, если продуктовый магазин:

  1. Занимается оптовой реализацией товаров.
  2. Имеет торговую площадь свыше 150 кв.м.
  3. Расположен в г. Москве (ЕНВД здесь запрещён для этого вида деятельности).
  4. Имеет свыше 100 сотрудников по среднесписочному показателю за предыдущий год.

В любых других условиях предприниматель может на добровольных условиях перейти на ЕНВД, а налоговая ставка устанавливается от 7,5 до 15%.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *